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Rótulos dos alimentos: podemos confiar?
12 de Agosto, 2015

Rótulos dos alimentos: podemos confiar?

A rotulagem de alimentos é toda descrição destinada a informar o consumidor sobre as propriedades nutricionais do alimento e o uso das informações nutricionais obrigatórias nos rótulos dos alimentos e bebidas embaladas está regulamentado no Brasil desde 2001. A importância dos rótulos para a promoção da alimentação saudável é destacada em grande parte dos estudos e pesquisas que envolvem a área da nutrição e sua relação com estratégias para a redução do risco de doenças crônicas. A indústria alimentícia utiliza a embalagem e o rótulo para vender o produto, obviamente, e muitas vezes isso acaba gerando uma falsa imagem de alimento saudável. É importante conhecer os detalhes e se atentar às informações nutricionais e ingredientes dos produtos!